Mandulás burgonyaropogós
Hozzávalók: 50 dkg burgonya 2 tojás prézli gyalult mandula só zsiradék
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, majd pürére törjük. Amikor már kihűlt, hozzákeverünk egy tojást, megsózzuk, s a masszából kroketteket formázunk. Végül azokat prézlibe, tojásba, majd mandulával elkevert prézlibe forgatjuk, és bő forró zsiradékban pirosra sütjük. Jól érvényesül vadételek, vagy például szaftos báránysült mellett.
|