Forró meggy
Hozzávalók: 40 dkg kimagozott meggy (lehet fagyasztott is) 2 dl vörösbor csipetnyi só cukor (ízlés szerint) fahéj szegfűszeg 1 csomag vaníliás cukor 1-2 teáskanálnyi keményítő
A keményítőt feloldjuk egy kevés hideg vízben. A vörösbort felforraljuk, beletesszük a többi hozzávalót, és 10 percig főzzük. Ekkor annyi oldott keményítőt adunk hozzá, hogy a meggy leve a kívánt sűrűségű legyen, s végül az egészet még egyszer összeforraljuk. Hidegen például vaníliaöntettel fogyasztható, forrón pedig gofrival igen jó.
|